10.5 C
Pals
Dimarts, 4 març 2025
- Publicitat -

Estrella Michelin pel restaurant Terra de S’Agaró, de Paco Pérez

Pérez va assumir el comandament de la cuina del Terra el 2017, que és quan va obrir l'Alàbriga

Temps de lectura: < 1 minut
- Publicitat -spot_img

El restaurant Terra, de S’Agaró, ha guanyat la seva primera estrella Michelin. L’espai, del xef Paco Pérez, es troba dins de l’Hotel Alàbriga, de Sant Feliu, però es troba a tocar de S’Agaró. La decisió s’ha anunciat aquest vespre, a la gala d’entrega de les estrelles de la Guia Michelin a Lisboa.

Aquest és el moment en què s’ha conegut la notícia.

El jurat n’ha reconegut les “creacions de mar i de muntanya en un marc sofisticat”, i el fet que “fins i tot compta amb el seu propi hort”.

El restaurant Terra presumeix que tots els seus plats es preparen amb productes frescos: verdures, herbes aromàtiques, condiments, carn, etc., subministrats a Alàbriga per grangers catalans.

Pérez va assumir el comandament de la cuina del Terra el 2017, que és quan va obrir l’hotel de luxe. El xef ja té dues estrelles més pel restaurant Miramar de Llança, dues a l’Enoteca Paco pérez de Barcelona, i la de 5 by Paco Pérez a Berlín.

El Casamar de Quim Casellas (Lafranc) i el Bo.TIC d’Alber Sastregener (Corçà) antenen la seva estrella.

- Publicitat -
- Publicitat -
- Publicitat -spot_img

El nou disc de The Tyets es dirà “Cafè pels més cafeteros”

“Cafè pels més cafeteros”, aquest és el nom que The Tyets ha triat per al seu nou àlbum. El duet de Mataró, que tancava gira el passat mes de novembre amb dos “sold outs” al Sant Jordi Club de Barcelona, presenta aquest 2025 el seu tercer disc. Tot plegat, després de la publicació l’any 2023

Altres notícies