El dijous 24 d’octubre, l’Ajuntament de Palamós, a través del Servei de Ciutadania i Immigració, organitza la 15a edició de l’activitat Cuines del Món, un esdeveniment que ja s’ha consolidat com una cita anual per fomentar la convivència i la cohesió social al municipi. Aquesta nova edició té com a protagonista la cuina vietnamita i es farà a l’Espai del Peix, situat a l’edifici de la llotja del port pesquer, a partir de les 18 h. L’entrada és gratuïta, però es requereix una inscripció prèvia a través de la pàgina web del Museu de la Pesca.
Cuines del Món té com a objectiu apropar diferents cultures a través de la gastronomia, oferint als assistents una experiència culinària i humana. En aquesta edició, palamosins d’origen vietnamita seran els encarregats de preparar diverses receptes tradicionals del seu país d’origen, compartint tant els ingredients com les tècniques culinàries típiques de la seva cuina. Els assistents podran descobrir els plats més representatius del Vietnam, aprendre com es preparen i conèixer les històries personals dels participants que ara formen part de la comunitat de Palamós.
A més d’una demostració gastronòmica, aquest esdeveniment permet establir un diàleg cultural entre els assistents i les persones que participen en els tallers. Segons l’organització, “Cuines del Món no és només un taller de cuina, sinó una eina per promoure la comprensió entre cultures i fomentar la convivència”. El públic podrà conèixer com és la vida quotidiana de la comunitat vietnamita i com s’han integrat en la vida social catalana, tot aprofundint en els costums i les tradicions del seu país d’origen.
Aquesta activitat forma part de la iniciativa del Servei de Ciutadania i Immigració de Palamós, un servei que depèn de l’Àrea municipal d’Acció Social i Ciutadania. Aquest servei no només organitza esdeveniments com Cuines del Món, sinó que també ofereix suport als nouvinguts a Palamós. L’oficina, situada al carrer Mn. Jacint Verdaguer 12, davant el parc de l’Arbreda, proporciona informació i orientació sobre serveis bàsics com el padró municipal, el sistema sanitari, l’ensenyament i la formació, serveis socials, treball i altres àmbits importants per a la integració.
El Servei de Ciutadania i Immigració també organitza activitats per millorar la cohesió social, com el projecte Rossinyol, que uneix joves i mentors locals per fomentar la integració a través de l’educació i el suport individualitzat. Així mateix, ofereix suport a diverses associacions locals que contribueixen a enfortir els vincles dins la comunitat.
Els interessats a assistir a la sessió de Cuines del Món del dijous poden reservar la seva plaça a través de la web tickets.museudelapesca.org. La cuina, com a punt de trobada, esdevé un instrument per acostar cultures i fomentar el diàleg entre els residents de Palamós, consolidant aquesta activitat com un referent en la promoció de la convivència i el respecte a la diversitat.
