Aquesta setmana a la secció “Veus de l’Empordà” del Supermatí hem anat fins a Fonteta per conèixer el seu producte estrella: el recuit.
Hem conversat amb el propietari de Casa Martell, productors del famós recuit de Fonteta, Quim Martell. Ens ha explicat la seva tradició a l’Empordà i com s’elabora avui en dia.
Johny Toro