Aquest cap de setmana la Sopa de Verges recupera totalment la normalitat, sense distància social ni mascaretes. Els membres de l’Associació de la Sopa de Verges ja estan a punt per celebrar, ara si, sense cap restricció totes les activitats que giren entorn la Sopa de Verges.
El president de l’Associació de la Sopa de Verges, Josep Maria Font, explica que aquest cap de setmana passat alguns membres de l’associació ja van anar a tallar llenya per poder coure tota la sopa, que es farà el pròxim dimarts 21 de febrer. Però la programació comença aquest diumenge amb la tradicional ‘Passada’ que es farà de 9 a 11 h del matí pels afores de la vila i a dos quarts de 12 del matí pel centre de la vila amb els Gegants i Capgrossos de Verges acompanyats pels Grallers del Montgrí.
Dimarts 21 de febrer a les 6 del matí s’encendran els focs per fer la sopa. A 2/4 de 9 del matí es recupera una de les activitats que havien quedat truncades per la pandèmia, l’Esmorzar de la Sopa a la plaça Major. A les 11 h hi haurà animació infantil a càrrec de Jaume Ibars. I no serà fins a les 2 del migdia en què se serveixi La Sopa de Verges. La festa acabarà a les 3 de la tarda amb l’audició de sardanes amb la cobla La Vila de la Jonquera.
Cal recordar que la festivitat i l’associació de la Sopa de Verges pertanyen a la Federació d’escudelles, sopes i ranxos històrics de Catalunya. Aquesta federació està formada per escudelles, sopes i ranxos que fa més de 100 anys que es fan a Catalunya.
La preparació de la Sopa de Verges
Durant la tradicional ‘Passada’ la població de Verges, que fa anys estava composta principalment per pagesos, donava aliments com patates, mongetes o cigrons. Josep Maria Font reconeix que ara no hi ha gaires pagesos a la zona i que els veïns donen, principalment, diners.
A més, Josep Maria Font explica que recorren totes i cada una de les cases de la població perquè la gent els ho demana. També arriben als masos més allunyats del centre de la vila. I és que tothom que viu a Verges vol col·laborar en l’elaboració de la Sopa de Verges.
En l’edició d’enguany es preveu que es facin unes 25 peroles i es repartiran unes 2.000 o 2.500 racions. En l’elaboració i preparació d’aquests actes hi ha un equip d’unes 40 persones voluntàries que col·laboren amb l’associació.
Tornada a la normalitat
En l’edició de l’any passat, tot i que no hi va haver grans limitacions derivades per la pandèmia del coronavirus, la festivitat es va poder celebrar amb certa normalitat. Però aquest any, queden definitivament oblidades les mesures com la mascareta o la distància de seguretat. A més, des de l’associació recuperen l’esmorzar que es fa el dia de la Sopa de Verges.
