cuina

Han estat 12 restaurants a Catalunya, entre els quals el SAÓ de Vicenç Fajardo, els que han obtingut un Sol de la Guia Repsol per primer cop.

Enric Herce és un xef reconegut pel seu constant treball en la divulgació, exaltació i promoció de la cuina gironina en general i empordanesa en particular, amb un bagatge de gairebé cinquanta anys. També és escriptor gastronòmic: ha participat en nombroses publicacions a revistes especialitzades i ha escrit sis llibres.

El col·lectiu gastronòmic ha editat un llibre que, per mitjà d’entrevistes a gent vinculada al món de la pesca durant tota una vida, és un homenatge a diverses generacions de pescadors a la Costa Brava, així com al producte que han capturat i a la cuina marinera.

Aquest cap de setmana es celebra la sisena edició de la fira Empordà, cuina i salut al municipi de Torroella que ja ha preparat totes les activitats entre elles dos showcookings i passejades pel bosc

L'editorial bisbalenca presenta dos projecte de luxe per aquestes festes

"No s'entendria l'Empordà sense els arrossars que s’estenen desafiant la vista"

El restaurant La Pèrgola del Passeig Marítim de Platja d'Aro ha presentat una reclamació de responsabilitat patrimonial contra l'Ajuntament pels danys i perjudicis que han dit que els ha provocat llogar aquest establiment, ja que es tracta d'un restaurant...

És curiós com durant les festes de Nadal les tradicions gastronòmiques s’imposen a taula, tots els menús recuperen els canelons, l’escudella de galets, el marisc, el salmó… i qui s’ho pot permetre ingredients tant luxosos com la tòfona i...

Aquesta vegada toca parlar de la dolçor del desembre. Sobretot la que per tradició reben els més petits. Per obrir boca amb una xocolateta al dia: el calendari d'advent, poc tradicional a casa nostra, però que actualment sovinteja a moltes...

En Pere malagelada és el xef del grup Novara hotels. Amb ell cada setmana repassem alguns dels plats o els aliments de temporada. Aquesta setmana: La carxofa