cuina botànica

Gastronomia

El saüquer, un arbust màgic

Iolanda Bustos - 20 d'abril de 2017

Sovint parlo de les flors comestibles en general a la cuina, dels sabors, les propietats i les receptes que en surten. Podem consumir moltes flors silvestres o inclús algunes de les que ens plantem al nostre jardí també. Però avui...

Cultura

No tenim bolets, però tenim alternativa!

Iolanda Bustos - 21 de setembre de 2016

Ja s'acaba l'estiu, i molts cuiners tenim la mirada ja en els ingredients que han de venir amb la nova estació. Amb ganes de crear nous plats per les cartes dels nostres restaurants, oferir suggeriments que evoquin aquests dies...

Últimes notícies

NotíciesRedacció - 18 de novembre de 2024

Palamós impulsa actuacions a l’Espai Natural del Castell per fomentar la biodiversitat

Aquesta actuació busca potenciar els hàbitats aquàtics i fomentar la presència d’espècies autòctones, tant animals com vegetals, consolidant l’espai com un referent en conservació mediambiental.

Notícies