7.9 C
Pals
Diumenge, 22 desembre 2024
- Publicitat -

cuina

Cultura

Àpats de festes amb seny

Lola Puig -
Les cassoles comencen a fer xup-xup, els aromes de rostit omplen les cases, es passegen pels carrers,… s’acosta Nadal. Veig un pica-pica de taula plena, seguim amb canelons, sarsuela i rostit. Per acabar d’arrodonir l’àpat: tronc trufat, torrons d’Alacant, de...
Portada

A prop

Miquel Curanta -
Avui que parlem amb el president dels arrossaires de Pals i després que ahir parlessim amb el president de la IGP poma de Girona, hem dedicat la portada a la necessitat de consumir productes de proximitat i de potenciar...
Opinió

Castanyes, panellets i moniatos, els protagonistes de la cuina de Tots Sants

Iolanda Bustos -
La festa de Tots Sants, i la tardor en general, seria ben diferent sense les tres menges estrella d’aquesta època: les castanyes, els panellets i els moniatos. Tant les castanyes com els panellets són productes de temporada i per...
Opinió

Fruits de tardor

Paulí Martí -
Des d’aquest comentari hem parlat en alguna ocasió de les feines de l’hort, una tasca amb molta requesta al nostre entorn com a activitat de lleure. La barraca i l’hortet permeten practicar la pagesia a nivell aficionat, amb la...
Cultura

El km0 ens fa més lliures

Lola Puig -
Ara toca aplicar el km0 més que mai: de la terra, del moment i sense química. És algo que fa temps promociono a casa, a Ullastret: menges d'aquí en tot cas no més llunyanes de 100 km, de temporada seguint les receptes...
Cultura

Menú de la castanyada amb en Pere Malagelada

Redacció -
Avui el xef del grup Novara hotels, en Pere Malagelada, ens ha explicat amb tots els detalls, el menú de la castanyada que prepara pel proper 28 d'octubre al Restaurant el càntir i a més, ho ha fet just...
Cultura

Km0. La poma de “relleno”

Lola Puig -
Diumenge passat va ser la Fira de l'horta i la poma de relleno a Vilabertran. Una fira preciosa organitzada per les dones del poble per reivindicar un requisit que recorden com a plat especial de festa major de Sant...
Supermatí

Plats de temporada, amb Pere Malagelada – 20-09-2017

Redacció -
Aquesta setmana hem estrenat espai al Supermatí. Amb en Pere Malagelada (xef del grup Novara Hotels), cada dimecres et proposarà plats bons, fàcils de fer, de temporada i sobretot, amb productes de la terra. Avui n'hem parlat amb ell.
Matí Capital

Unes postres pels amants de la xocolata, al Turandot

Marc Clapés -
Hem acomiadat els amics del Turandot de Begur amb en Lucas al capdavant, amb un postre, que agradarà als amants de la xocolata! Bon profit!
Matí Capital

La Cuina de Begur ens preparen unes navalles la mar de bones

Marc Clapés -
En Daniel Feliu de La Cuina de Begur, s'ha acomiadat aquesta setmana del programa, explicant-nos una recepta ben simple, com unes navalles a la planxa, però amb certs complements que li donaran un toc molt especial.
1234Pàgina 2 de 4

Últimes notícies

Ràdio Capital, la ràdio del Baix Empordà
Ràdio Capital. La ràdio de l'Empordà
Àpats de festes amb seny
Loading
/

Categories

Ràdio Capital

Segueix-nos

© Associació Escola de ràdio i periodisme digital de l'Empordà | Tots els drets reservats.

Amb el suport de

client-image

Entitat adherida

client-image
[apmrp player_id=”11″ playlist_id=”5″]