gastronomia

Sant Feliu de Guíxols acollirà aquest dissabte 15 de febrer la segona edició de la Taula dels Artistes, una iniciativa que al llarg de l’any oferirà un total de dotze trobades gastronòmiques i culturals. La proposta s’emmarca en la celebració de Catalunya com a Regió Mundial de la Gastronomia i busca posar en valor productes locals tot vinculant-los a la identitat del municipi. I per parlar-ne ens ha visitat al Supermatí la regidora de promoció econòmica i turisme del municipi, Núria Cucharero.

L'edició de la Garoinada d'enguany comença aquest divendres i se celebrarà fins el 31 de març.

"La Taula dels Artistes" és una proposta mensual amb 12 tertúlies que vinculen gastronomia i cultura. Cada sessió inclourà convidats especials, temàtiques de temporada i tasts locals. El projecte, que comença el 25 de gener, s'emmarca dins la proposta de Catalunya Regió Mundial de la Gastronomia 2025.

Els guardons han premiat la carnisseria Can Prujà de Sant Antoni de Calonge en l'edició d'enguany.

El restaurant Entre dos Móns de Palamós es la última incorporació del col·lectiu gastronòmic La Cuina de l’Empordanet. El restaurant està liderat per Mila Acosta i Roger Cama. Acosta és propietària i xef de cuina, nascuda a Lima. Amb només 19 anys va arribar a Barcelona per formar-se en l’ofici, i el seu impressionant currículum

Can Bech és una empresa familiar de tradició gastronòmica que va començar la seva activitat al restaurant Can Bech de Fontanilles. Després d’anys d’experiència en el sector, a Can Bech van començar a elaborar les tradicionals figues confitades de l’Empordà, i a poc a poc, van anar sumant a la seva oferta altres especialitats de producte com ara les melmelades naturals, melmelades amb cacau, gelees, chutneys, salses mediterrànies i els maridatges d’autor per a formatges. Més de quaranta anys de tradició i una manera de fer que ha estat guardonada amb diversos premis i reconeguda per professionals de renom dins el món de la gastronomia. Quina és la clau de l’èxit? En parlem amb l’Eli Roman, directora general de Can Bech.

Des del 2015, els premis Lledoner d’Or i Bacus Emporità reconeixen figures clau en el sector vinícola i gastronòmic.

La iniciativa s'impulsa des dels consells comarcals del Baix i l'Alt Empordà sota el títol "Tasta l'Empordà. Essència de la gastronomia catalana".

L'esdeveniment, que tindrà lloc a l’estenedor de les xarxes, inclourà activitats per a totes les edats, zona de "food trucks" i concerts en directe.

Aquest cap de setmana, Sant Feliu de Guíxols acollirà una nova edició del Festival d'Aquí, un esdeveniment que vol promoure el comerço local.