Bon dia! Ja sabeu que sovint aprofito aquest espai per parlar del valor de la gastronomia del nostre territori amb gènere femení. Doncs avui m’agradaria fer una crida a totes les dones xefs, caps de cuina, pastisseres, caps de...
La iniciativa porta els visitants a la situació entre Pals i Torroella a finals del segle XIX, a punt d’iniciar un veritable enfrontament social a causa del conreu de l’arròs
Bon dia! Segurament molts dels que us dediqueu a a gastronomia, ja sigueu productors o cuiners sabreu que Des del Consell Comarcal del Baix Empordà, estem realitzant un estudi s’obre l’ús del producte local de l’Empordà als establiments gastronómics...
El xef del restaurant Casamar de Llafranc, amb una estrella Micheln, ha estat el responsable del curs d'alta cuina que la Xarxa tràmec del Consell Comarcal ha impartit al restaurant l'Horta de Can Patxei de Gualta.
Ràdio Capital ha entrevistat a Jaume Fàbrega, autor del llibre "La cuina modernista. obrers, manestrals, burgesos i indians", que ha presentat a la XV Fira dels Indians de Begur. Fàbrega és professor de gastronomia i analogia de l'Escola de...
S’acaben de donar a conèixer els finalistes al BBC Sound of 2025 on marcarà l’artista o grup que triomfarà durant el següent. Entre els noms trobem cares conegudes com Chappell Roan, que aquest 2024 ha triomfat ja moltíssim, però que ho podria continuar fent. També Ezra Collective, Myles Smith, Good Neighbours, Barry Can’t Swim, Confidence Man