16.3 C
Pals
Dijous, 21 novembre 2024
- Publicitat -spot_img

menjar

00:14:56
Un mos un glop

Un mos, un glop – Restaurant Can Bach i celler Roig Parals

Maria Alsina -
Avui descobrirem dues joies que tenim a l’Empordà. Per una banda, el restaurant Can Bach de Sant Feliu de Boada i, per l’altra, el celler Roig Parals de Mollet de Peralada. Les persones que tiren d’aquest gran carro són les mateixes: la Mariona Parals i en Santi Roig. Coneixem aquests dos projectes que van de la mà!
00:10:36
Un mos un glop

Un mos, un glop – Wagyú Empordà

Maria Alsina -
Som a Mas Parnau, a Parlavà, i estem a punt de conèixer un projecte molt singular: Wagyú Empordà. Avui ens acompanya l’Aleix Parnau, un jove ramader que juntament amb en Miquel i la Lourdes, els seus pares, es dedica a la cria i engreix de vaques de la raça japonesa Wagyú, nascudes i criades a la pròpia granja.
Un mos un glop

Un mos, un glop – Molt Boo

Maria Alsina -
En Marc Hospital Llop fa gairebé 30 anys que es dedica al sector de la carn i la xarcuteria. És la tercera generació que regenta la carnisseria Can Llop, que va començar a Sant Joan les Fonts i que...
Ullastret

El recuit de drap, el valor artesà emblemàtic d’Ullastret i de l’Empordà

Paula Brines i Blasco -
En una casa ubicada al centre històric d’Ullastret, trobem un dels productes estrella i més coneguts d’aquest poble: els recuits de drap de Ca la Nuri. Aquest establiment amb més de cinquanta anys d’història elabora diàriament productes làctics de llet de cabra de manera natural i artesanal.
Entrevistes Supermatí

Sis cares del menjar del menjar KM-0 ‘slow food’ a Catalunya

Dani Cortés -
Escoltem 6 professionals, que tenen l'alimentació de proximitat com a bandera. Són responsables de restaurants, cellers i menjadors escolars, i tenen un punt de vista propi del que suposa l'slow food
- Publicitat -

Últimes notícies

NotíciesRedacció -

Carolina Duarte formarà part de la Nit Indie a l’Ítaca Sant Joan 2025

El quartet serà a la platja de l'Estartit el divendres 20 de juny en el marc d'una vetllada que tornarà a incloure grans referents de l'indie estatal.

https://www.radiocapital.cat/podcast-player/344823/un-mos-un-glop-restaurant-can-bach-i-celler-roig-parals.mp3

Categories

Ràdio Capital

Segueix-nos

- Publicitat -

© Associació Escola de ràdio i periodisme digital de l'Empordà | Tots els drets reservats.

Amb el suport de

client-image

Entitat adherida

client-image
[apmrp player_id=”11″ playlist_id=”5″]