Palamós Peix

L'objectiu és fomentar el coneixement i consum del peix desembarcat a la llotja de Palamós, destacant i garantint al consumidor la màxima qualitat que tenen aquests productes pesquers, idonis pels àpats nadalencs. 

El codi QR del pla estratègic Palamós Peix ja funciona per a dotze espècies de peix diferents. És una eina que es va començar a fer servir fa un any i que serveix per etiquetar els peixos i controlar la seva qualitat al llarg de tota la cadena de distribució.

L’objectiu d’aquest projecte és contribuir a la millora de la qualitat i l’increment de la traçabilitat i el control del producte subhastat a la llotja de Palamós, diferenciant totes aquelles espècies que compleixin amb uns estàndards de qualitats recollits en el reglament intern de la Confraria de Pescadors de Palamós, i garantint aquesta màxima qualitat al consumidor.

Consideren que és necessari per garantir una millor conservació i que es pugui diferenciar l'origen de les espècies que arriben a la llotja

L'Ajuntament de Palamós, el Museu de la pesca i la Confraria de Pescadors van presentar a finals de juny el pla estratègic Palamós Peix, que compta amb la participació de sectors econòmics, educatius, sanitaris i científics vinculats amb el...