Quim Casellas

El restaurant Casamar de Llafranc, amb una trajectòria de set dècades, serà l’escenari aquest dijous 22 de maig d’un dels “Sopars amb bombolles” impulsats pel col·lectiu Cuina de l’Empordanet. Aquesta iniciativa, que marida gastronomia empordanesa amb caves catalans, pretén...

Begur acull, del 26 d’abril a l’1 de juny, la 26a Campanya Gastronòmica del Peix de Roca. Hi participen 13 restaurants i diversos bars que oferiran menús i croquetes especials. L’acte inaugural comptarà amb el cuiner Quim Casellas. La proposta es completa amb activitats familiars i culturals, com caminades, tallers i neteges marines.

Quim Casellas i el seu equip es fan càrrec aquest estiu dels show-cookings que es programin a l’Espai del Peix, coincidint principalment amb els divendres i dissabtes, donant a conèixer les espècies, les tècniques de pesca amb les que s’han pescat i les receptes que el xef ha triat per a cada ocasió

El xef del restaurant Casamar de Llafranc, amb una estrella Micheln, ha estat el responsable del curs d'alta cuina que la Xarxa tràmec del Consell Comarcal ha impartit al restaurant l'Horta de Can Patxei de Gualta.

El restaurant Casamar va rebre la seva estrella Michelin l’any 2011. Està situat a una zona privilegiada de Llafranc i forma part de l’hotel amb el mateix nom. El seu xef és des de l’any 2000 en Quim Casellas,...

El Centre Ocupacional i Especial de Treball Tramuntana de Palafrugell ha celebrat aquest cap de setmana el seu 30è aniversari. Alhora, també s’han celebrat els 10 anys de l’Associació de Familiars, Tutors i Usuaris del Centre Tramuntana. Els actes...