Som a “Ca l’Àngel”, una empresa familiar fundada el 1940 al bell mig de Sant Feliu de Guíxols, especialitzada en vins, escumosos, cerveses, licors i productes “fins” (d’aquells que en diuen "delicatessen") pels nostres rebosts.
Aquest proper mes de juny farà dos anys que l’Alba Saló va obrir La Fusteria, un espai gastronòmic sota la mítica volta de la Plaça de la Llotja d’Ullastret. Parlem amb ella per descobrir-lo!
L’Eva Feliu és una reconeguda cuinera de postres nascuda a Ullastret ara fa 25 anys. És responsable de la cuina dolça de l’Aürt, restaurant de Barcelona amb una estrella Michelin. Prèviament ha passat per grans restaurants com el Bo.Tic, Mas de Torrent i s’ha format a l’Escola Bellart i a La Pastisseria Barcelona.
La Dolceria Batlle compta amb cinc generacions ben dolces. Aquest és el 143è any que la pastisseria està en dansa al carrer d’Ullà número 6 de Torroella de Montgrí.
Al bell mig de Fonteta hi ha un petit espai gastronòmic: Abricoc. És una botiga i espai on s’hi pot gaudir d’experiències gourmet amb productes de proximitat.
En Marc Hospital Llop fa gairebé 30 anys que es dedica al sector de la carn i la xarcuteria. És la tercera generació que regenta la carnisseria Can Llop, que va començar a Sant Joan les Fonts i que...
En Josep Ramon Prats Miró, ara jubilat, fa més de trenta anys que es dedica a estudiar els remeis ancestrals transmesos per la gent gran, i la majoria elaborats amb plantes autòctones d’on ha viscut: el Baix Empordà, el...
Joan Casademont i Teresa Colomer van regentar el negoci familiar, que ha existit des del 1879, fins que el va agafar un dels seus fills el 1983, Joan-Martí Casademont.
Avui no només parlarem d’un petit comerç de Palafrugell, sinó que posarem especial èmfasi en un ofici que sembla que s’està perdent: l’ofici de carnisser. Perquè cada vegada hi ha menys carnisseries de proximitat? En parlem amb en Marc...
Avui parlarem de cervesa, més ben dit, parlarem d’un col·lectiu d’amants de la cervesa artesana, perquè aquí el producte és important, però ho és encara més qui el consumeix i qui l’elabora. Parlem amb l’Enric Pardo, soci elaborador del...
La jornada organitzada per la Federació d’Organitzacions Empresarials de Girona ha destacat la importància de la formació professional com a via per aconseguir ocupació juvenil estable. A través d’exemples com el model suís, es va evidenciar que la formació pràctica i especialitzada és una opció de futur per a molts joves a la regió.