Un mos, un glop – Dolceria Batlle

La Dolceria Batlle compta amb cinc generacions ben dolces. Aquest és el 143è any que la pastisseria està en dansa al carrer d’Ullà número 6 de Torroella de Montgrí. La va inaugurar el 1880 en Franciscu Batlle Colom, després van continuar el negoci en Franciscu Batlle Miquel, en Franciscu Batlle Forcada i en Lluís Batlle Lloret. Actualment el capità del barco és en Francesc, que es va formar a l’Escola d’Hosteleria de Girona i també a la reconeguda pastisseria “La Glace” de Copenhague, a Dinamarca. Ara ja té 33 anys, i porta més de mitja vida dedicant-se en cos i ànima a aquest ofici que, com molts altres d’aquest gremi, s’està quedant sense relleu.