- Publicitat -
Enric Herce és un xef reconegut pel seu constant treball en la divulgació, exaltació i promoció de la cuina gironina en general i empordanesa en particular, amb un bagatge de gairebé cinquanta anys. També és escriptor gastronòmic: ha participat en nombroses publicacions a revistes especialitzades i ha escrit sis llibres. És un home polifacètic, ja que a més, és un excel·lent fotògraf, dibuixant i artista gràfic, eines que usa per a la creació d’un món visual per mostrar el millor de la cuina del país. Conversem amb ell sobre gastronomia i territori!
- Publicitat -
